Atlas · Flora und Pilze

Pflanzen und Pilze der Fruška Gora: essbare und giftige Pilze, Bäume und Blumen

Auf der Fruška Gora wachsen etwa 1.500 Pflanzenarten und mehr als 2.000 Arten größerer Pilze. Bäume und Blumen um Rakovac, die Pilze, die man hier sammelt, und die tödlich giftigen, die man kennen muss, bevor man irgendetwas pflückt.

Strichzeichnungen von Pflanzen und Pilzen der Fruška Gora auf grünem Grund: Linden- und Eichenblatt, eine Blume, ein Speisepilz und ein Knollenblätterpilz
Foto: rakovac.rs, illustration, © rakovac.rs

Wald bedeckt etwa 90 Prozent des Nationalparks: kühle Mischwälder aus Traubeneiche und Hainbuche, Buche an den schattigen Hängen, warme Wälder aus Zerr- und Ungarischer Eiche und viel Silberlinde. An den sonnigen Rändern haben sich Reste der alten pannonischen Steppe erhalten. Die Zahl von mehr als 2.000 größeren Pilzarten stammt von Eleonora Čapelja vom Pilzverein Novi Sad (Telegraf).

Bäume

Silberlinde

Tilia tomentosa

Der Baum, der die Wälder der Fruška Gora prägt: silbrig-weiße Blattunterseiten und duftende Blüten im Frühsommer.

Traubeneiche

Quercus petraea

Bildet mit der Hainbuche die kühleren Mischwälder an den Hängen.

Zerreiche

Quercus cerris

Eine Eiche der warmen, trockenen Hänge; ihre Fruchtbecher tragen lange, gekräuselte Schuppen.

Ungarische Eiche

Quercus frainetto

Eine Eiche mit großen, tief gelappten Blättern, die mit der Zerreiche in den warmen Wäldern wächst.

Rotbuche

Fagus sylvatica

Wächst an den kühleren, schattigen Hängen; glatte graue Rinde und dichter Schatten im Sommer.

Hainbuche

Carpinus betulus

Ein glatter, gerippter grauer Stamm wie aus Muskeln; häufiger Begleiter der Traubeneiche.

Blumen der Steppenhänge

Diptam

Dictamnus albus

Vorsicht

Eine hohe, duftende Pflanze der sonnigen Steppenhänge mit rosa geäderten Blüten. An sonnigen Tagen nicht berühren: Ihre Öle können zusammen mit Sonnenlicht verbrennungsähnliche Blasen auf der Haut auslösen.

Frühlings-Adonisröschen

Adonis vernalis

giftig

Große gelbe Blüten an den Steppenhängen im zeitigen Frühjahr, ein Relikt der alten Steppe. Giftig für Menschen und Tiere; stehen lassen.

Zwerg-Schwertlilie

Iris pumila

Eine winzige Iris der Trockenrasen, blüht im Frühling violett oder gelb; Teil der reliktischen Steppenvegetation.

Federgras

Stipa pulcherrima

Die seidigen, federartigen Grannen dieses Steppengrases wehen im Frühsommer an den sonnigen Hängen im Wind.

Orchideen

Orchidaceae

geschützt

Orchideen gehören zu den artenreichsten Pflanzenfamilien des Nationalparks. Bewundern und fotografieren Sie sie, aber pflücken oder ausgraben Sie sie nie.

Pilze: zuerst das hier lesen

Essen Sie keinen Pilz, bei dem Sie nicht ganz sicher sind

Essbare und giftige Pilze können sich ähneln, und eine einfache Regel zur Unterscheidung gibt es nicht: kein Silberlöffel, kein Häuten, kein „die Schnecken haben ihn gefressen“. Lassen Sie jeden Pilz von einem erfahrenen Sammler oder vom Pilzverein Novi Sad (Gljivarsko društvo Novi Sad) prüfen. Die Zeichnungen auf dieser Seite sind dekorativ und dürfen nicht zur Bestimmung verwendet werden.

Pilze, die man hier sammelt (nur nach Prüfung durch Kundige)

Morchel

Morchella

Einer der ersten Pilze des Jahres, kurz nach der Schneeschmelze. Doppelgänger: die giftige Frühjahrs-Lorchel (Gyromitra) mit hirnartigem Hut.

Schwefelporling

Laetiporus sulphureus

Leuchtend gelb-orange Konsolen an Baumstämmen, ab Mai.

Pfifferling

Cantharellus cibarius

Eidottergelb, mit gegabelten Leisten statt echter Lamellen, wächst aus dem Boden. Doppelgänger: der giftige Ölbaumpilz (siehe unten).

Leberreischling

Fistulina hepatica

Ein leberroter Konsolenpilz an alten Eichen, der beim Anschneiden roten Saft absondert.

Parasol

Macrolepiota procera

Ein hoher Pilz mit schlangenhautartig gemustertem Stiel und verschiebbarem Ring. Kleinere, giftige Schirmlinge sehen ähnlich aus.

Steinpilz

Boletus edulis

Brauner Hut, helle Röhren statt Lamellen und ein dicker Stiel. Er wächst auch auf der Fruška Gora, aber seltener.

Giftig und tödlich

Grüner Knollenblätterpilz

Amanita phalloides

tödlich giftig

Ursache der meisten tödlichen Pilzvergiftungen weltweit. Grünlich-olivfarbener Hut, weiße Lamellen, Ring am Stiel und sackartige Knolle am Grund. Ein einziger Hut kann töten, und die Symptome beginnen erst nach etwa 12 Stunden.

Frühlings- und Kegelhütiger Knollenblätterpilz

Amanita verna, A. virosa

tödlich giftig

Ganz weiße Verwandte des Grünen Knollenblätterpilzes, ebenso tödlich. Leicht mit jungen weißen Champignons zu verwechseln: auf die Knolle am Grund achten.

Ölbaumpilz

Omphalotus olearius

giftig

Orange wie ein Pfifferling, wächst aber büschelig auf Holz und hat echte, dichte Lamellen. Verursacht Erbrechen und Durchfall.

Fliegenpilz

Amanita muscaria

giftig

Der rote Märchenpilz mit weißen Tupfen. Giftig: niemals essen.

Bei Verdacht auf Vergiftung

  • Sofort ins Krankenhaus oder 194 anrufen. Nicht abwarten und nicht selbst behandeln.
  • Beim Grünen Knollenblätterpilz beginnen die Symptome erst etwa 12 Stunden nach dem Essen; eine Behandlung in den ersten 48 Stunden verbessert die Chancen deutlich (Militärmedizinische Akademie, zitiert von BBC News auf Serbisch).

Quellen

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